今年の新作から定番まで! 【2液弱溶剤】大同塗料 ハイルーフマイルドシリコン 標準色 15kg【個人様宅配送不可】(送料別途) ペンキ、塗料
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■塗料について
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ロブテックス (エビ) ブラインドリベット(100本入) アルミ/アルミ NA 8-14EB (NA814EB) 《リベット》
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【代引不可】 スター スタープレート SKS3 30X600X60 【SKS330X600X60】
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大同塗料株式会社
国内正規品Dayton Audio RSS265HO-44 REFERENCEシリーズ 26.5cm 高性能 HO サブウーファー ダブルボ
品名 : ハイルーフマイルドシリコン 標準色 15kg
日東エルマテリアル 蛍光テープ 354mmX5M グリーン 1巻入り
色 : ブラック、ストレートブラック、アッシュグレー、N4グレー、グレー、ココナツツブラウン、コーヒーブラウン、ワインレッド
ロクザン 適用外 シルバー ペンダントトップ 202P0050-TY ピンク
テラコッタ、シャインレッド、オレンジ、イエローオーカー、ウエザードグリーン、ミラノグリーン、ミッドナイトブルー、ナイスブルー
(3個) MG200J2YS50 TOSHIBA IGBT MODULE
シルバー、シルバーブラック、ダークシルバー、ミディアムシルバー
パナソニックIHクッキングヒーターA3シリーズ 幅75cm KZ-AN37S
容量 : 15kg
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塗装面積 : 約50~61m2(2回塗)
[ベンデイビス] リュック BDW-9200 ブラックパープル
希釈 : 塗料用シンナー

特徴1.乾燥が早く作業性が良好です。2.光沢が良く、長期にわたり色艶を維持します。3.同一現場で一品種の塗料で仕事が終わります。4.はけ、ローラー、吹き付けいずれも塗装可能です。。※銀黒系(3色)をはけ、ローラーで塗装の場合、メタリック感が出にくい場合があります。用途:各種化粧スレート、プレスセメント瓦、乾式コンクリート瓦、陶器瓦、金属屋根等
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今年の新作から定番まで! 【2液弱溶剤】大同塗料 ハイルーフマイルドシリコン 標準色 15kg【個人様宅配送不可】(送料別途) ペンキ、塗料 カラー:ミディアムシルバー

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最近はスーパーで年中「ほっけの開き」が売られてます。

居酒屋でも定番のメニューで、季節を問わず食べられますよね。

そういえば、ほっけの旬っていつだろう? 脂のノリまくった最高のほっけが食べたい!

なんて思ったので調べてみました。

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調べてみると、ほっけの旬は産地によって違う(業務用30セット) CASIO カシオ ネームランド用ラベルテープ 〔幅:18mm〕 XR-18BKS 黒に銀文字

ほっけは、茨城県より北の海と日本海で穫れます。

主な水揚地は、北海道、石川県、秋田県、青森県、新潟県。あとは、ロシアからの輸入が多いです。

ただし、農林水産省「海面漁業生産統計調査」によると、国内で水揚げされるほっけの99%が北海道産。

つまり、国産のほっけ=北海道産と考えてOKですね。

そんな北海道産の中でも、“三大ほっけ”と呼ばれる3つの有名な産地があることが分かりました。

ほっけの旬を探るためにも、この3つの産地を確認しておきましょう。

“三大ほっけ”の産地はどこ?

北海道で、“三大ほっけ”と呼ばるほっけの産地は、羅臼、礼文、積丹(あるいは日高)。

積丹か日高かは、人によって違う感じでした。

どっちが正しいのかよく分からないので、これら4つの産地での旬を、それぞれ調べてみます。

ちなみに、北海道周辺のほっけは、分布場所と産卵期の違いなどから、以下の4つのグループに分けられていました。

出典:北海道庁「ほっけの分布図」

ですので、産地によって旬が違ってくるのでしょうね。

<参考文献>
【食品検査適合】紐付き(吊り下げ型)ポリ袋No.13 透明 3000枚 JL13 厚さ0.030mm×幅260mm×長さ380mm 100枚×10冊×3箱入(3000枚)
横浜魚河岸「旬魚余話」

“三大ほっけ”、それぞれの旬は?

野田琺瑯 楕円型 洗い桶 8L 日本製 WA-O5月~7月と11月に多く漁獲されます。

ただし、それは多く獲れる時期であって、旬とはちょっと違います。

(ミッソーニ) MISSONI ミッソーニネクタイ MIJ-252 [並行輸入品]脂がのって一番美味しい時期ですよね。

そういった考えで調べてくいくと、“三大ほっけ”の旬は以下のようになりました。

三大ほっけの旬
  • 礼文島は、7〜8月頃(夏)
  • 【タルトケーキ トレー用外袋 OP袋】タルトケーキ3個用トレー用 外袋(防雲) 100×30×380 500枚【話題のタルトケーキのトータルパッケージ トレー用
  • 日高は、11~12月頃(冬)
  • 積丹は、4〜5月頃(春)

参考にしたのは、北海道でほっけを扱っている漁業関係者の情報です。

<参考>
惣万水産「手作りの逸品」
北の快適工房
花昆布本舗やまじょう「ほっけ雪氷一夜干し」
Apple - iPhoneSE 2 本体

狙ったわけじゃないんですが、みごとに春夏秋冬と、産地ごとに季節が異なってますね。

ドローイングタブレットデジタルグラフィックス超薄型6x4インチ8192ペンプレッシャーブルー春と秋が美味しいという意見が多いです。

いずれも産卵する前の脂のノッたところが、一番美味しいという話でした。

ところで近年、輸入量が増加しているロシア産のほっけの旬はいつなんでしょうか?

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ロシア産のほっけは、オホーツク海やベーリング海で獲れたものです。

オホーツク海で獲れたほっけの旬は秋。脂がのって一番美味しい時期だそうです。

残念ながらベーリング海で獲れたほっけの旬については、分かりませんでした。

ロシア産のほっけは、種類で言うと縞ほっけ

国内で獲れるほっけとは、そもそも種類が違います。ほっけの種類については、次の項で説明しますね。

さて、ほっけの旬が分かったところで、ほっけの種類についても紹介しておきたいと思います。

ほっけは種類によって味が全く違うので、旬だけでなく種類も押さえておかないとですよ。

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ほっけの種類は、根ほっけ、真ほっけ、縞ほっけの3つです。

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(まとめ)TANOSEE各種プリンタ対応ラベル(旧:マルチプリンタラベル) 高白色タイプ A4 10面 86.4×50.8mm 四辺余白付1冊(100シート) 〔×3セット〕

ほっけの中でもプレミアム感があるのが、この「根ほっけ」です。

ほっけは本来、群れで回遊する魚。

ところがその中には、近海の岩棚などに定着するほっけが出てきます。

この根が生えたみたいに定着するほっけを「根ほっけ」と呼びます。回遊しない分、大きく育ち脂のノリが良いのが特徴。

「根ほっけ」は、分類学的には真ほっけのこと。

最近では商売っ気が先行し、近海で獲れるほっけを全て「根ほっけ」として売っているそうですよ。

本物の「根ほっけ」は、大きくて脂のノリが良いはずなので、買うときは注意しましょう。

真ほっけ

Photo by

ほっけのスタンダードとも言えるのが、この「真ほっけ」。

村上衡器製作所 村上衡器 MURAKAMI0411 ニュートン分銅円筒型精密分銅環付 2N MURAKAMI0411

適度な脂のノリと身の締り、味が濃いのが特徴。ほっけ本来の味を、一番楽しめる魚です。

ちなみに「真ほっけ」は成長にあわせて呼び名が変わる出世魚。「あおぼっけ」→「ろうそくぼっけ」→「はるぼっけ」→「根ほっけ」と変わります。

縞ほっけ

Photo by OpenCage’s Photo Library, ベリック(M・48)アドベンチャージャケット防水防寒ツーリングナイロンモデル新品, trimmed

居酒屋で「ほっけの開き」を頼むと出てくるのが、この「縞ほっけ」。

オホーツク海やベーリング海で獲れるロシア産の輸入物はこれです。

名前の通り身体に縞模様があり、脂のノリが良くジューシーなのが特徴。

エーワン パソコン&ワープロラベル SHARP 28725

最近では、とにかく脂がノッているものが好きな人が多くて、「縞ほっけ」が一番人気なんだとか。

ちになみに標準和名だと、キタノホッケなのですが、誰もそう呼びませんね。

最後に特別美味しいと言われるほっけについて、紹介します。

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ほっけの中でも、特に美味しいとされるが、羅臼産のほっけ。

羅臼産のほっけの99%が真ほっけです。

羅臼産のほっけは既にブランド化されてます。

その中でも、お腹の部分が赤くなっているDefinitive Technology Ueqa/Di 3.5R Round in-Ceiling Speaker (Single) 並行輸入品は別格。脂のノリが非常に良く、最高級のほっけと言われてます。

赤腹になるのは、体全体に脂がいき渡ったほっけだけに見られる現象。15.6' WXGA Glossy Laptop LED Screen For HP Pavilion DV6-7010TX 並行輸入

スーパーなどで売られることは無く、北海道の地場で買うか、お取り寄せしないと手に入りません。

そしてそんな羅臼産の赤腹ほっけを最大限に美味しく加工するのが、「吊し干し」という製法。

『どっちの料理ショー』でも勝利を納めた製法です。

「吊し干し」で加工されたものは、ほっけが縦に伸びた形をしています。いっぽう普通の干し方だと、まとめて網で干すため、ほっけが丸っこい楕円形になります。

最高級に美味しいといわれる水溶性マッサージオイル2つセットを、一度は食べてみたいですね。

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ほっけの旬は産地で違います。

といってもスーパーで売ってるものは、全て解凍品。旬は関係ありません。

居酒屋で食べるものもロシア産の縞ほっけばかりです。

ほっけの旬は、北海道民以外にはあまり関係ないのかもしれません。

ただ一度ぐらいは、国産の最高級であるを食べてみたいですね。

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ほっけは、実はとっても栄養的に優れた食べ物です。まさかの栄養成分がたっぷり含まれていますよ。詳しくは以下の記事で。

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